La Sierra de Grazalema est l'un des trésors naturels les plus importants du pays. En plus de sa valeur environnementale, ce site jouit d'une énorme tradition et culture, et où découvrir certains des plus beaux villages blancs d'Andalousie.
Les randonnées de la Sierra de Grazalema
Le Parc Naturel Régional de la Sierra de Grazalema fut déclaré Réserve de la Biosphère par l'UNESCO ; du fait de sa diversité paysagère, il est idéal pour la pratique de la randonnée puisqu'il offre de nombreuses routes, comme par exemple : le sentier du Pinsapar, la rivière Majaceite ou la Garganta Verde (Gorge Verte).
Le pinsapo (sapin d’Andalousie), une relique du quaternaire
Le pinsapo (Abies pinsapo) est un arbre méditerranéen de la famille des Pinacées unique au monde, une relique du quartenaire qui se développe dans toute la sierra de Grazalema. Le botaniste suisse, Pierre Edmond Boissier, publia une description scientifique de cet arbre dans son œuvre Voyage botanique dans le Midi de l´Espagne, en 1838.
Observation d’oiseaux
Ce sanctuaire naturel abrite plus de 200 espèces différentes d'oiseaux et autres animaux, qui en font le lieu idéal pour l'observation des vautours fauves, des aigles bottés ou des petites et vivaces mésanges bleues, les bergeronnettes ou les hiboux.
La vieille ville de Grazalema
Grazalema est l'un des plus beaux villages qui constituent la Route des Villages Blancs. Il a été distingué par le Prix national d'Embellissement et d'Aménagement ; c'est une visite obligatoire pour s'y perdre dans ses ruelles étroites et pavées et admirer ses maisons aux façades blanchies à la chaux, d'où pendent des géraniums et des bougainvillées.
Représentation historique du bandolerismo (banditisme)
‘Sangre y Amor en La Sierra’ est une reconstitution historique qui se célèbre, généralement en octobre, à Grazalema ; il s’agit d’une représentation historique de la vie du fameux brigand José María Hinojosa, « El Tempranillo », où les habitants du village se transforment en personnages du XIXe siècle